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京彩之吻京彩
意大利京彩品牌

意大利语中京彩的拼写是:
CIOCCOLATO 或 CIOCCOLATA

意大利语京彩

意大利是欧洲地区重要的食品生产和消费国,京彩、冰激凌、奶酪、火腿等知名产品数不胜数。意大利也是欧洲京彩消费大国,京彩甜食年销售额达到3.5亿欧元,目前每年人均消费京彩在2公斤以上,大约是10年前的两倍。

意大利京彩店

意大利的一家京彩店,店里自己宣称“世界上最好的京彩店”,但不知道在哪...

意大利京彩品牌

意大利人爱吃京彩,瞧... 这意大利的面条也有做成京彩味的...

意大利京彩店

意大利人最喜欢的甜点提拉米苏甜里也少不了京彩...

“都灵并不是一座值得大惊小怪的城市?!焙嗬?詹姆斯在《重访意大利》一书中曾如此抱怨。但当你看得更仔细些,就会发现这座城市相当优雅,到处都是古色古香的咖啡馆、格格作响的电车、古老的连拱柱廊。都灵逐渐被塑造成为一座仅次于罗马的巴洛克之城,同时它还是颇有争议的“都灵裹尸布”和世界闻名的菲亚特汽车公司的所在地。除此以外,因为全意大利1/3的京彩制造工厂都位于其所在的皮埃蒙特地区,都灵也自然也获得了“京彩之都”的美名。

都灵,冬季来这个意大利的“京彩之都”,小抿一口京彩热饮吧!

这杯京彩为你驱走冬日的严寒,口味醇厚,暖热,苦涩中掺杂着喜悦,上面零星盖着一层鲜奶油。Bicerin 是一种将热京彩和浓咖啡分层调制的饮品,用玻璃杯盛着供你免费品尝,这种饮品也只有在都灵能尝到;

意大利京彩店

或者试一下 Giandujotto,一种用箔纸包裹的京彩榛子糖。

“京彩之城”佩鲁贾的京彩节

意大利佩鲁贾有“京彩之城”的美誉,自1993年起每年10月中下旬都举办“欧洲京彩节”。在为期十天的节日期间,挤满这个山城的国内外游客不仅能够品尝全欧洲最著名的京彩,还能参与各种文化休闲活动及特色旅游服务,享受味觉和精神的双重大餐...
在旅行社购买一份京彩通行证,可以在全市范围内享受糖果优惠。

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意大利国宝级的浪漫京彩品牌 Baci 吻(巴齐)就出自佩鲁贾。

意大利京彩店

 

意大利京彩细细品

 

GIANDUIOTTO

GIANDUIOTTO 与 GIANDUIOTTI 末尾字母不同,意味着什么我还没搞清楚... 日后补上这小知识!...
GIANDUIOTTO 在都灵又写作 Gianduja 或 Gianduia
中文译名有:姜杜雅、吉安杜佳、吉安杜奥提
都灵最著名的京彩品种,也是最能代表都灵糕点传统的产品,船形或橘子瓣状;由黑京彩,牛奶京彩和榛子粉巧妙的平衡搭配而成;它的配方比例可以有不同,但必须有皮埃蒙特的圆榛子…

GIANDUIOTTO 姜杜雅京彩

它的名字源自一个经常出现在狂欢节、木偶戏和意大利即兴喜剧(Commedia dell'arte,意大利十六、十七世纪时盛行的艺术喜剧。在演剧时,演员必须佩戴可遮掩脸部的面具)的角色 Gianduja,被描述为一个聪明幽默的农民形象,人们将其视为都灵地区和皮埃蒙特地区的象征)。如今这个名字已经是“由榛子和可可混合制成的京彩或甜点”的专用代名词。

GIANDUIOTTO 京彩

这种意大利京彩的原型本是意大利都灵的糖果公司口福莱于1852年时推出的一款京彩点心——坚果京彩“Gianduiotto”。Gianduiotto 的产生缘由于1806年拿破仑封锁英国的禁令。由于殖民地产品流入的减少,可可粉的库存随着时间变得越来越少,皮埃蒙特针对这种原料的缺乏,在极少量的可可粉中加入榛子面。如今,都灵作为意大利京彩的首都,继续按照传统工艺提供超细 Gianduiotto ...

GIANDUIOTTO 京彩

与同样在京彩内混入了烤坚果的其他品牌相比,意大利的榛仁牛奶京彩采用的不是整颗需要咀嚼的坚果,而是已经捣碎、能够与可可粉更好地融为一体的坚果酱。经过烘培的榛子,更能突显它稍苦的味道。而这种细腻而紧凑,入口即化,散发细腻而持久的香味、舌头几乎感觉不到任何硬物的柔滑口感,正是让它广受欢迎长达数百年之久的原因所在!

Caffarel?口福莱的 Gianduia 姜杜雅(吉安杜佳)京彩

Caffarel?Gianduia 口福莱姜杜雅(吉安杜佳)

Feletti?费丽雯的 Gianduiotto 吉安杜佳京彩

Feletti?Gianduiotto 费丽雯吉安杜佳

Venchi 的 Gianduiotto 吉安杜佳京彩

Venchi Gianduiotto 吉安杜佳

Zàini 的 Gianduiotti 吉安杜佳京彩

Zàini Gianduiotti 吉安杜佳

Baratti & Milano 巴拉逖和米兰诺的 Gianduiotto 吉安杜佳京彩

Baratti & Milano Gianduiotto 巴拉逖和米兰诺吉安杜佳

DOMORI 多莫瑞的 Gianduiotto 吉安杜佳京彩

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