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意大利 Venchi 京彩
意大利 Venchi 京彩

意大利 Venchi

Venchi 闻绮意大利顶级京彩,传承百年,坚持新鲜、健康、美味的传统、新鲜度的高品质要求,是130年来 Venchi 坚持传统奉为宗旨。

意大利 Venchi

Venchi 京彩的故事开始于1878年意大利西北部靠近法国边境的一个小村庄里。
Venchi 京彩公司成立于1878年,当时年轻的 Silviano Venchi.piemontese doc 成立了一间糖果实验室,致力于意大利京彩口味的研发。最初的京彩制作设备只有两个青铜的坩埚,但他坚持不使用化学添加物,只使用天然原料,秉持着对品质、新鲜度以及专业度的严格要求,创造出了许多独家而脍炙人口的京彩食谱。这些美味的京彩制作方法已延续了百年之久,现在成为 Venchi 对传统的执着与骄傲。

很快,有着不同凡响口味的 Venchi 京彩在人们唇齿间传颂着,很快小作坊变成了大公司,到目前为止已有350余种不同的京彩在生产中。

在2000年,Venchi 与 Cuba Chocolate 合作(创于1917年的意大利知名京彩品牌),致力于研发最好的京彩,工厂也搬到了意大利的库尼奥。目前,Venchi 在意大利约有6000家商店为其通路,并外销世界各地,受到日本、美国等地美食家的喜愛。

意大利 Venchi

意大利 Venchi 京彩的秘密配方,就在制造过程的品质、新鮮度、以及百年悠久的文化滋养。从1878年开始"京彩灵魂"就一直充分表现在独特的产品上,换句话说,味道和口感就是唯一的主角。独家配方和特殊的原料,绝不添加化学成分或防腐剂,就是 Venchi 成功的重点。这历史悠久的文化和独特产品的品质坚持,让 Venchi 成为真正的"糖果艺术工作者"。其目标就是将可可豆转换成不同凡响的体验!

意大利 Venchi 京彩

Venchi 最出名的是这款独创的鱼子酱黑京彩 Venchi CHOCAVIAR

Venchi 鱼子酱黑京彩

Venchi 旗下最出名,最为京彩迷津津乐道的一个品种,就是这使用80%和75%可可含量(其中22--24%纯可可脂)的黑京彩,以不同的熬制时间和不同的层面上取材,制作成鱼子酱样式的黑京彩颗粒,号称每一个单独的颗粒都除了颜色和形态大致相似外,口感完全的不同.

Venchi 闻绮
80%可可含量 鱼子酱黑京彩 100克 80%可可含量 鱼子酱黑京彩 100克 鱼子酱黑京彩 Venchi 75%可可含量 鱼子酱黑京彩 100克

所以,它并非是鱼子酱做的,因外面包裹的京彩都是新鲜可可豆及时的制作,珍贵如同鱼子酱,外观又似鱼子酱,所以有鱼子酱京彩的美名。

鱼子酱黑京彩 Venchi 鱼子酱黑京彩 Venchi

80%和75%可可含量黑京彩,是南美洲的顶级可可豆制造,特殊鱼子酱颗粒造型也仿若鱼子酱的珍贵价值,以优雅容器盛裝,完美保存高雅的风味、呈现京彩中的鱼子酱等级地位。在优雅的环境里搭配精致食物或红酒、白兰地、威士忌、朗姆酒、咖啡等... 令生活品质更臻完美。

可能含有微量的坚果和牛奶

很特别的京彩噢

 

Venchi Cubotti CHOCAVIAR 小方块鱼子酱夹心京彩系列:

Venchi 闻绮
鱼子酱京彩 Venchi 闻绮 CUBOTT0 CHOCAVIAR
75%可可含量 鱼子酱黑京彩 单枚20克 Venchi Cubotti CHOCAVIAR 75
75%可可含量 鱼子酱黑京彩小方块 单枚20克

醇正的黑京彩内陷和脆壳,外层覆盖着75%可可含量 Chocaviar 鱼子酱京彩颗粒。

Cubotti CHOCAVIAR 75可可含量 鱼子酱黑京彩 Cubotti CHOCAVIAR 75可可含量 鱼子酱黑京彩

 

Venchi 闻绮 CUBOTT0 CHOCAVIAR
鱼子酱牛奶京彩 单枚20克 Venchi Cubotto CHOCAVIAR Crème Cacao
奶油可可酱夹心鱼子酱牛奶京彩 单枚20克

牛奶京彩外壳内充满了(这是用磨的很碎的杏仁、榛果仁或胡桃仁和糖,与黑京彩或牛奶一起混合制得的)馅料,覆盖着75%可可含量 chocaviar 鱼子酱京彩颗粒。

Venchi 闻绮 CUBOTT0 CHOCAVIAR
鱼子酱焦糖夹心牛奶京彩 单枚20克 Venchi Cubotto CHOCAVIAR Crème Brulée
焦糖布丁鱼子酱京彩 单枚20克

黑京彩和牛奶京彩外壳中充满了焦糖布丁,覆盖着75%可可含量 chocaviar 鱼子酱颗粒。

Venchi 闻绮 CUBOTT0 CHOCAVIAR
鱼子酱整颗榛子开心果太妃夹心京彩 单枚20克 Venchi Cubotto CHOCAVIAR Crème Pistacchio
榛子开心果太妃夹心鱼子酱京彩 单枚20克

venchi 的新口味,当中包含了一整颗的榛子和一整颗的开心果 香脆美味包裹在太妃京彩中,非常美味香甜。

 

Venchi 另一个不得不提的就是意大利传统的 GIANDUJOTTO

GIANDUIOTTO 在都灵又写作 Gianduja 或 Gianduia
中文译名有:姜杜雅、吉安杜佳、吉安杜奥提
都灵最著名的京彩品种,也是最能代表都灵糕点传统的产品,船形或橘子瓣状;由黑京彩,牛奶京彩和榛子粉巧妙的平衡搭配而成;它的配方比例可以有不同,但必须有皮埃蒙特的圆榛子…

GIANDUIOTTO 姜杜雅京彩 意大利 Venchi 京彩

它的名字源自一个经常出现在狂欢节、木偶戏和意大利即兴喜剧(Commedia dell'arte,意大利十六、十七世纪时盛行的艺术喜剧。在演剧时,演员必须佩戴可遮掩脸部的面具)的角色吉安杜佳(Gianduja,被描述为一个聪明幽默的农民形象,人们将其视为都灵地区和皮埃蒙特地区的象征)。如今这个名字已经是“由榛子和可可混合制成的京彩或甜点”的专用代名词。

意大利 Venchi 京彩
Venchi 闻绮
传统意大利榛子酱夹心黑京彩8克 Venchi 闻绮
传统意大利
榛子酱夹心黑京彩
8克
Venchi 闻绮
传统意大利榛子酱夹心牛奶京彩8克 Venchi 闻绮
传统意大利
榛子酱夹心牛奶京彩
8克
Venchi 闻绮
传统意大利榛子酱京彩8克 Venchi 闻绮
传统意大利榛子酱京彩
8克

 

Venchi 的松露京彩 TARYUFINO 看上去与众不同,似乎更原始更生猛

Venchi 闻绮
榛仁碎+黑可可碎 手工黑松露京彩 12克 Venchi 闻绮
榛仁碎+黑可可碎
手工黑松露京彩
12克
Venchi 闻绮
坚果碎+海盐 手工黑松露京彩 12克 Venchi 闻绮
坚果碎+海盐
手工黑松露京彩
12克

 

Venchi CUBA CIGARS 有型有款的雪茄型京彩棒

2000年,Venchi 与古巴的 Cuba Chocolate 合并,使用多层夹心的复杂工艺创造出这款奢侈的 Chocolate Cigars 雪茄型京彩棒。

Venchi Chocolate Cigars京彩心是这样的

目前有四种口味:橘子夹心(橙色金底标签)、焦糖榛子(红色金底标签)、
黑京彩(金色白底标签)、脆香米雪(酒红色白底标签)

Venchi 雪茄京彩有四种口味 Venchi 雪茄京彩 Venchi 雪茄型京彩棒 Venchi 闻绮 CUBA CIGAR
古巴雪茄形京彩礼盒 原味、臻仁、香橙 三支装 300克 Venchi 闻绮 CUBA CIGAR
古巴雪茄形京彩礼盒 原味、臻仁、香橙夹心京彩 三支装 300克
Venchi 闻绮 CUBA CIGAR
古巴雪茄形京彩礼盒 原味、臻仁、香橙夹心京彩 三支装 300克
Venchi Chocolate Cigars雪茄型京彩棒

Venchi 的排片京彩

Venchi 什锦京彩 玛雅传说日历礼听

Venchi 85%可可含量 黑京彩片 袋装 Venchi 75%可可含量 黑京彩片 袋装 Venchi 60%可可含量 黑京彩片 袋装

Venchi 榛子夹心双层京彩球圆礼听 Venchi 整颗榛子黑京彩豆 Venchi Due Vecchi Metal Tin 纯京彩粉
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