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GUITTARD?奎塔德

 

GUITTARD  奎塔德

etienne guittard

18世纪中期美国加州的淘金热中,
法国人 etienne guittard 将出自他叔叔在法国的工厂的美味京彩带到了旧金山,并于1868年在那儿开设了京彩工厂。

有点意思,记得 Ghirardelli?吉尔德利京彩的创始人也是在淘金热时期的旧金山,淘金受挫无奈转而以甜点生意为生开始起家的。

上世纪80年代,是欧洲京彩的时代,雄心勃勃的 Guittard 京彩公司革新传统手工京彩工艺,在国内广设店面,当时在著名美国面点明星 Jacqes Torres 甚至在布鲁克林也开了间京彩工厂。

 

GUITTARD 于1987赢得比利時京彩大獎

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